毎年恒例となっている「かきまつり」が2月3日(日)、赤穂市御崎「赤穂海浜公園赤穂広場」で開催されます。
今年も「かき」の産地であるJR赤穂線沿線各市で5週連続のリレーイベントの1つとして行われ、「かきみそ汁」や「焼きがき」など、新鮮な「かき」をその場で味わうことが出来ます。
特に「かき即売会」では、当日の朝水揚げされたばかりの新鮮な「かき」を、通常より安価で購入することができます。
味もサイズも抜群で、ぷりぷりとした柔らかい食感の赤穂の「かき」は、殻に対して身の割合が非常に大きく、調理しても縮みにくいのが特長。その理由は、周囲を山々で囲まれ、その山から流れ出た豊富な植物性プランクトンと、雄大な千種川から注ぎ込まれた大地のミネラルがたっぷりと含まれているためです。
海のミルクといわれ美容と健康にいい「かき」。「赤穂かきまつり」に是非お越しいただき、至福のひと時をお過ごし下さい。 |